Fue en San Juan de los Remedios donde se inició la más entrañable tradición de casi todo el centro-norte de Cuba: las Parrandas. Fue en esa antiquísima ciudad donde confluyeron fuerzas oníricas, intereses religiosos y sabiduría popular para cocer a fuego lento estas panegíricas fiestas. Remedios sin su historia, su economía y su cultura jamás habría conocido sus Parrandas. Para comprenderlas en la justa medida es necesario ahondar en sus elementos identitarios, desde la cientificidad y la tradicionalidad, teniendo en cuenta su historia, su génesis, sus componentes étnicos, la intertextualidad, el vocabulario técnico, las biografías de sus hacedores, los momentos climáticos, las terminologías propias; así como teorizaciones aportativas al respecto..., fruto de lo cual es la presente obra -de los investigadores Erick González Bello y Juan Carlos Hernández Rodríguez- que, exenta de errores históricos y/o conceptuales que dañen la imagen de esta fiesta nacional de la República de Cuba, servirá de apoyo a estudiosos, especialistas e interesados en los procesos culturales de América Latina y el Caribe.
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